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番茄蛋花疙瘩汤

菜谱编号:260-614
番茄蛋花疙瘩汤是【咫尺光年】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“番茄蛋花疙瘩汤”。
番茄蛋花疙瘩汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

疙瘩汤简直就是小时候的味道,最怀念的就去妈妈做的疙瘩汤的味道。冬天吃一碗,暖暖的。

真的发现西红柿真是百搭的食材啊,可以做很多美食,也可以和很多食材一起搭配,重要的是熟吃还有抗衰老的功效。感恩大自然的神奇与馈赠。

番茄蛋花疙瘩汤主厨:咫尺光年

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
番茄:一个鸡蛋:两个
面粉:半碗--
辅助料用量
温水:半杯凉水:两碗半
油:少许盐:少许
香油:少许葱花:一段

番茄蛋花疙瘩汤的做法步骤

  • 第十三步:成品图
  • 第四步:葱一段,切成葱花。
  • 第三步:盆里放入半碗面粉,把温水一点点的加进去,一边加水一边用筷子调成小颗粒的面疙瘩,颗粒越小越好。
  • 第十步:疙瘩煮熟后把蛋液撒在上面,搅拌一下。然后关火。蛋液一热就熟了,不用煮久了。
  • 第九步:两颗鸡蛋打散,加一点点水。
  • 第一步:准备食材,西红柿一个,鸡蛋两个,面粉半碗,温水半杯。
  • 第八步:水烧开后把面疙瘩倒进去,小火煮开,然后再煮5分钟,如果疙瘩大的话要延长煮的时间。
  • 第七步:西红柿炒出红汁后,加两碗半水,这样做出来正好是两碗的量。
  • 第五步:锅里放一点点油,太多了油腻。把葱花倒进去炒香。
  • 第六步:把西红柿块倒进去翻炒。
  • 第十二步:成品图
  • 第十一步:关火后加入适量盐和香油。
  • 第二步:西红柿上面用刀划十字,放在开水里烫一下去皮。切小块。
  • 相关食材:番茄

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