渐变奶油裸蛋糕——小朋友自制生日蛋糕
渐变奶油裸蛋糕——小朋友自制生日蛋糕是【纯色酒心糖】分享的菜谱，口味属于奶香，完成这道菜大概需要数小时，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分19个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“渐变奶油裸蛋糕——小朋友自制生日蛋糕”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
十月是我家宝贝五岁生日，今年的生日让他自己做了一次水果裸蛋糕，小家伙这是第二次使用电动打蛋器，虽然双手拿着还是吃力，可是仍然坚持打完了蛋白呢！
宝贝制作的是6寸的心形裸蛋糕，裸蛋糕使用的是我之前制作的方子，由于蛋糕小，烤的时间并不是很长，在烤制和烤完放凉的过程中（大概一个小时），可以让宝贝跟你一起切水果和打发淡奶油。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：奶香 | 工艺：烤 |
| 耗时：数小时 | 难度：高级 |
| 菜谱主材料 | |
| 低筋面粉：60克 | 鸡蛋：2个 |
| 细砂糖：60克 | 色素：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 淡奶油：150ML | 细砂糖：10克 |
| 蔓越莓碎：适量 | -- |
渐变奶油裸蛋糕——小朋友自制生日蛋糕的做法步骤
渐变奶油裸蛋糕——小朋友自制生日蛋糕做法技巧/窍门/补充说明：
当妈妈的很罗嗦：
1·脱模刀没有可以用家里的削水果刀沿着蛋糕模具壁分离；
2·蛋糕分离器可以帮助你把蛋糕分割的厚度很整齐，如果没有自己将蛋糕分成两层还是比较容易办到的哈。
3·由于蛋糕小，烤的时间并不是很长，在烤制和烤完放凉的过程中（大概一个小时），可以让宝贝跟你一起切水果和打发淡奶油。
4·1个颜色，用6寸圆形蛋糕模具烤制蛋糕胚，然后再用慕斯圆形模具，可以刻出3个小蛋糕胚，依次再制作其他3个颜色。
5·打发蛋白前请确保电动打蛋器和打蛋盆是无油无水状态，干干净净的。
6·打发淡奶油也要干干净净哦。
7·如果烤好的蛋糕能看到窟窿眼，说明空气没磕出来，不影响食用有些影响美观哈。
8·这种蛋糕搭配的材料可以有很多，比如加水果，加坚果，抹茶，巧克力等等，所以非常受欢迎。
相关食材：奶油