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清炒小芥菜,碗中绿油油的小精灵--威厨艺

菜谱编号:260-891
清炒小芥菜,碗中绿油油的小精灵--威厨艺是【威捷朗家居】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“清炒小芥菜,碗中绿油油的小精灵--威厨艺”。
清炒小芥菜,碗中绿油油的小精灵--威厨艺

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

芥菜,绿色食品,有解毒消肿,开胃消食,温中利气,明目利膈的功效,健康美味在厨房,微信关注“威厨房”,教你轻松烹饪健康家常大餐!

清炒小芥菜,碗中绿油油的小精灵--威厨艺主厨:威捷朗家居

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
小芥菜:500克蒜片:适量
辅助料用量
盐:适量糖:适量

清炒小芥菜,碗中绿油油的小精灵--威厨艺的做法步骤

  • 第四步:可在炒之前先用滚水烫一会,去除苦味
  • 第一步:小芥菜洗净,切成小段,蒜拍碎
  • 第二步:热油锅中放入蒜,煸出香味,放入芥菜翻炒至断生
  • 第三步:调入少许盐、糖即可出锅
  • 第五步:加盐调味时也可适量减少放入
  • 清炒小芥菜,碗中绿油油的小精灵--威厨艺做法技巧/窍门/补充说明:

    因为芥菜味微苦,炒制时要加点糖

    相关食材:芥菜

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