花椒芽拌芥菜丝
花椒芽拌芥菜丝是【万山红】分享的菜谱，口味属于酸辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“花椒芽拌芥菜丝”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
春天，花椒树发出了嫩嫩的小芽，这可是不可多得的美味哦，清香的味道，让人回味无穷，能和很多是食材搭配，做出各种各样的美食。为了能吃到它，我跑了很远，人家的花园用花椒树做的围墙，我摘了些花椒芽回来。首先就是用它来拌了芥菜丝，芥菜丝是我自己腌制的，而用花椒芽来拌芥菜丝，多了份花椒芽的清香，再用醋和辣椒油调味，吃起来酸辣爽口，快快来个馒头。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸辣 | 工艺：拌 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 腌好的芥菜丝：80克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 花椒芽：10克 | -- |
花椒芽拌芥菜丝的做法步骤
花椒芽拌芥菜丝做法技巧/窍门/补充说明：
1·芥菜丝是腌制的，即使浸泡盐味也是足够的，所以无需放盐。
2·因花椒芽是生吃的，所以用盐水浸泡了再吃可以杀菌。