当前位置:首页 > 菜谱大全 > 麻辣肉丁炒芥菜

麻辣肉丁炒芥菜

菜谱编号:376-464
麻辣肉丁炒芥菜是【宝妈小厨·】分享的菜谱,口味属于麻辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“麻辣肉丁炒芥菜”。
麻辣肉丁炒芥菜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

霜降一过,立马温度下降,这不,天气预报还说明天降温还有大风,除了穿得暖和饮食上还要吃些暖身的。

今儿这道菜简单快手,非常适合上班族,这么冷的天,下班回来炒上一道,驱寒暖身,吃完全身都舒坦。这菜的主要食材是芥菜和肥瘦肉,口味麻辣香,最适合冬天吃。老公这几天吃上了瘾,天天嚷嚷吃,吃起来就没个够。文中厨具:九阳轻奢派炒锅,很好用,不粘油烟少,煎炒炖炸样样行。

麻辣肉丁炒芥菜主厨:宝妈小厨·

菜式制作特点
口味:麻辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
芥菜:350克猪肉:160克(肥瘦)
辅助料用量
郫县豆瓣酱:1勺葱末:适量
姜末:适量蒜末:适量
花椒油:适量盐:适量
植物油:适量味极鲜酱油:1勺
辣椒油:适量--

麻辣肉丁炒芥菜的做法步骤

  • 第五步:加入适量的清水,放入辣椒油和花椒油炒匀,稍炖一下。
  • 第四步: 九阳轻奢派炒锅放植物油,油温3成热,下肉丁炒干水份,放入郫县豆瓣酱炒出红油,加葱姜蒜末炒香。
  • 第一步:备好食材。芥菜择好,泡水洗净,控干水份备用。
  • 第八步:这菜麻辣驱寒,香的过瘾,冬天吃好,尤其下班回来吃最棒。
  • 第七步:加盐调个味,翻炒均匀即可关火装盘。
  • 第三步:捞出不烫手的芥菜,控干水份,切小段;肥瘦猪肉切丁。
  • 第六步:汤汁还剩少许,放入芥菜加入味极鲜酱油炒匀。
  • 第二步:锅内放水,烧开后加少许盐和植物油,放入芥菜焯水,再次开锅后关火,捞入凉水盆中过凉。
  • 麻辣肉丁炒芥菜做法技巧/窍门/补充说明:

    1、辣椒油和花椒油的加入麻辣味更浓郁,颜色也漂亮。
    2、芥菜焯水颜色不发黑。

    相关食材:芥菜

    麻辣肉丁炒芥菜菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【宝妈小厨·】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的麻辣肉丁炒芥菜。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜