炸虾仁
炸虾仁是【宝妈小厨·】分享的菜谱，口味属于孜然，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“ 炸虾仁”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
一直爱吃虾仁，以前一直都是买冷冻的，可总是一边吃一边的心存疑虑，真不知道它到底冷冻了多长时间，并且口感也不那么嫩了，后来干脆买活虾自己剥，可是呢，宝妈可没那么大的胆子，索性买回来活的直接连袋子一起扔冰柜里冻上，第二天再解冻剥虾仁。
这个炸虾仁倒是经常做，可总是觉得味道上少了点什么，那天调炸糊的时候突然突发奇想，加入了孜然烤肉料，特别的好吃，家人一致称赞，这次在调炸糊的时候发现孜然味没有了，就找出来蜜汁烤肉料加了进去，又放了点孜然碎，嘿，真没想到这味道和上次差不多，还是那么好吃，这以后餐桌上肯定又多了一道美食，虽然油炸的不是太健康，可是偶尔吃一次也不是不可以的是吧！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：孜然 | 工艺：炸 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 冷冻青虾：275克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 盐：1克 | 料酒：1汤匙 |
| 姜：2片 | 蜜汁烤肉料：半汤匙 |
炸虾仁的做法步骤
炸虾仁做法技巧/窍门/补充说明：
1面糊里加入烤肉料和孜然味道极好
2没有烤肉料的也可以省略，炸糊里加入孜然粉也很好吃
3炸糊里加入植物油和泡打粉成品热吃有点酥脆，不喜欢的也可以省略，只是成品是软的，也很好吃