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青蒜炒肉片

菜谱编号:261-000
青蒜炒肉片是【麦子老妈】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“青蒜炒肉片”。
青蒜炒肉片

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

中午回家的快手菜,用点肉片和青蒜一起爆炒!荤素都有了!

青蒜炒肉片主厨:麦子老妈

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
猪肉:150克青蒜:50克
辅助料用量
色拉油:适量料酒:1勺
盐:少许姜汁:半勺
白胡椒粉:少许淀粉:少许
热炒鲜露:1勺--

青蒜炒肉片的做法步骤

  • 第八步:出锅装盘
  • 第七步:加点热炒鲜露翻炒均匀
  • 第三步:青蒜洗净切成小段
  • 第六步:加入青蒜段翻炒几下
  • 第二步:拌匀腌制一会
  • 第一步:猪肉切成薄片,加点料酒、姜汁、白胡椒粉、盐和淀粉
  • 第四步:起油锅
  • 第五步:放入肉片爆炒至变色
  • 青蒜炒肉片做法技巧/窍门/补充说明:

    肉片提前腌制后,整个爆炒过程中,就加了点热炒鲜露,类似生抽

    相关食材:青蒜

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