【飞禽走兽】——上校鸡块

第三步：放入盐，生抽，料酒，黑胡椒，1个鸡蛋和淀粉搅拌至上劲。

第八步：鸡蛋打散，鸡肉块沾上蛋液。

第十步：油热后放入鸡块中火炸制。

第六步：冷冻好的鸡肉块可以根据大小改刀。

第九步：裹上面包糠。

第四步：搅拌好的鸡肉馅。

第十一步：炸至一面定型后翻面，改大火，炸至两面金黄。

第一步：准备所需要的食材。

第七步：平底锅倒入没过锅底的油。

第二步：鸡胸肉洗净剁成肉泥。

第五步：把鸡肉馅整形成长方形，也可以用各种模具做成可爱的形状。整形好的鸡块放入冰箱冷冻一个小時，这样会方便裹蛋液。

第十二步：炸好的鸡块装盘，配上番茄酱上桌。