【飞禽走兽】——香煎牛排

第四步：木瓜用榨汁機搅拌成木瓜泥。

第六步：西兰花掰小朵，洗净，泡在盐水里。

第十八步：西兰花和胡萝卜装盘，撒上黑胡椒碎。

第十步：调好的料汁倒入牛排里，撒上迷迭香，腌制1小時。

第五步：牛肉片上均匀的抹上木瓜泥，盖上保鲜膜腌制1个小時。

第十九步：牛排盛入盘中。

第十三步：平底锅涂一层油，烧热。

第七步：胡萝卜切小块也泡在水里。

第十二步：焯好的西兰花和胡萝卜捞出，放凉。

第十四步：放入牛排小火煎制。

第九步：黑椒腌料和蚝油放入碗中，用1汤匙水调匀。

第八步：腌好的牛肉，用水洗净木瓜汁。

第十五步：煎至变色后翻面，改大火。

第十七步：放入生抽，大火煮至汤汁浓稠。

第二步：牛肉洗净，切成1厘米厚的片。

第十一步：水里放油，盐，烧开后放入西兰花和胡萝卜焯水。

第三步：牛肉用刀背拍松。

第二十步：浇上剩余的汤汁即可。

第一步：准备所需要的食材。

第十六步：倒入腌肉的料汁。