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油焖大虾

菜谱编号:261-996
油焖大虾是【雅雅杨小厨】分享的菜谱,口味属于蒜香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“油焖大虾”。
油焖大虾

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

每次做这道菜总吃不够,饭都能多吃一碗

油焖大虾主厨:雅雅杨小厨

菜式制作特点
口味:蒜香工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
对虾:半斤油:适量
姜:适量料酒:1汤匙
蚝油:2茶匙干辣椒:适量
辅助料用量
盐:1茶匙葱:适量
蒜:适量生抽:1汤匙
花椒:少许罗勒:适量

油焖大虾的做法步骤

  • 第六步:加入蚝油和生抽,翻炒均匀
  • 第三步:把油盛出,剩少许即可,把花椒,干辣椒,姜,蒜,先爆香,炒一炒
  • 第一步:所有材料备好
  • 第七步:加入罗勒,再稍稍翻炒
  • 第四步:把虾倒进炒锅翻炒
  • 第九步:加少许水,翻炒收汁即可出锅
  • 第二步:烧锅热油,把虾过油,炸一炸,炸的过程最好用个盖子盖着,防止溅油,大概炸三分钟就好,炸好把虾盛出
  • 第五步: 加入料酒
  • 第八步:加入葱翻炒
  • 第十步:成品
  • 相关食材:

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