清炖贵妃鸡（贵妇鸡）
清炖贵妃鸡（贵妇鸡）是【食以鲜为先】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“清炖贵妃鸡（贵妇鸡）”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
贵妃鸡?原产英国皇室，其头戴凤冠，身披黑白花羽，天生丽质，被英国皇室定名为“贵妃鸡”，专供皇室玩赏和御用，并禁止民间饲养。贵妃鸡既有土鸡肉的香味和山鸡肉的结实，还有飞禽的野味。
食之：皮薄、骨细、肉嫩、味香、不腻嘴
喝之：汤清、甜润、香浓、回味长
富含17种氨基酸，10余种微量元素和多种维生素，特别是被称为抗癌之王的硒、锌含量为普通家禽的3~5倍，抗衰老的维生素e是其他禽类的5倍，既有滋补性温，善补虚弱，补气，补血，祛风，美容，抗衰老，抗癌等独特功效，是老，弱、病人、孕妇、产妇、小孩最理想的食疗补品，被誉为“禽中极品”，有“滋补胜甲鱼、养伤赛白鸽、美容如珍珠”之美誉。被誉为（益智肉）、（美容肉）、（益寿肉）。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炖 |
| 耗时：一小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 贵妃鸡：一只（1000克） | 生姜：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 葱：适量 | 八角：适量 |
| 香叶：适量 | 枸杞：适量 |
| 盐：适量 | -- |
清炖贵妃鸡（贵妇鸡）的做法步骤
菜谱标签：热菜