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清炖土鸡汤

菜谱编号:275-415
清炖土鸡汤是【双手暖心】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“清炖土鸡汤”。
清炖土鸡汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

土鸡是外婆自己养的,口感就不用多说了吧!鸡汤的鲜味……清炖就已足够了。

清炖土鸡汤主厨:双手暖心

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
土鸡:半只--
辅助料用量
姜:适量盐:少许

清炖土鸡汤的做法步骤

  • 第三步:老姜一块
  • 第八步:一小时后,鸡汤炖好了,放入一点盐调味即可
  • 第二步:剁大块
  • 第七步:盖上盖子大火烧开后转小火,炖一小时左右
  • 第九步:土鸡汤的鲜美,汤汁清鲜,鸡肉可口
  • 第四步:冷水下锅,给鸡焯水
  • 第一步:土鸡半只
  • 第六步:倒掉焯水的水以后换一锅干净水,加入姜片
  • 第五步:煮出血水和浮沫
  • 清炖土鸡汤做法技巧/窍门/补充说明:

    暖心提示:炖土鸡汤就放姜片即可,起过放少许盐调味就行了,不适合放入过多调料,这样才能吃到鸡汤的鲜美。

    菜谱标签:家常菜汤类汤羹
    相关食材:土鸡

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