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鸡汁双薯泥

菜谱编号:259-590
鸡汁双薯泥是【情一诺】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鸡汁双薯泥”。
鸡汁双薯泥

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

紫薯富含硒元素和花青素,口感细腻甜滑、香味浓郁,经常食用紫色具有减肥、健美、健身防癌等多种功效。紫薯中含有丰富的硒和铁,是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素,特别是硒元素被称为“抗癌大王”。

鸡汁双薯泥主厨:情一诺

菜式制作特点
口味:其他工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
土豆:200克紫薯:200克
辅助料用量
酸奶:30克太太乐鲜鸡汁:3ML
精盐:3克椰蓉:适量

鸡汁双薯泥的做法步骤

  • 第六步:紫薯也碾成泥,加入酸奶拌均匀
  • 第五步:再滴入太太乐鲜鸡汁拌均匀
  • 第四步:趁热将土豆碾碎,在土豆中放入精盐
  • 第二步:把紫薯、土豆分别削皮、切小块
  • 第一步:准备所需食材
  • 第七步:取紫薯泥放入模具中
  • 第九步:按压成型,摆盘,撒椰蓉装饰
  • 第三步:上锅蒸熟
  • 第八步:上面加入土豆泥
  • 鸡汁双薯泥做法技巧/窍门/补充说明:

    1、紫薯本身有甜味,但是很干,加入酸奶是为了稀释一下
    2、喜欢复合味道的,还可以在土豆泥中加入黑胡椒碎
    3、没有模具,也可以随意捏出自己喜欢的形状

    相关食材:鸡汁

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