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牛油果冰激凌

菜谱编号:262-556
牛油果冰激凌是【万山红】分享的菜谱,口味属于果味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“牛油果冰激凌”。
牛油果冰激凌

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

大爱牛油果,买了好多,各种吃。牛油果冰激凌实在是太好吃,虽然现在天气和冷了,但是看着牛油果,我就想到用它做的冰激凌的美味,馋得是直流口水。忍是忍不住啦,动手做冰激凌。没有吃过牛油果冰激凌的,一定要做一次试试,即使你不爱吃牛油果,用它做的冰激凌也包你吃了就爱上!用牛油果做冰激凌,其实可以不用淡奶油,但我儿子爱吃带淡奶油的,所以这个版本的还是加了淡奶油,但完全可以不用鸡蛋的,只是为了突出牛油果的香味。等明年夏天,咱做不加奶油的,只靠牛油果自然的味道,就会让冰激凌香滑细爽得吃了还想吃啊。不多说啦,上牛油果冰激凌啦

牛油果冰激凌主厨:万山红

菜式制作特点
口味:果味工艺:其他
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
牛油果:100克纯牛奶:60克
淡奶油:50克--
辅助料用量
冰糖粉:20克--

牛油果冰激凌的做法步骤

  • 第九步:看看做好的冰激凌,味道超赞的哦,就是这大冷天我也是吃了还想吃啊
  • 第五步:搅拌均匀
  • 第八步:待冰激凌糊凝固成型就可以了。现在天冷大约10分钟就好了
  • 第七步:查上机头,开启搅拌
  • 第二步:挖出果肉,加入冰糖粉。也可以用等量白糖
  • 第六步:冰激凌机提前一天在-18度的冷冻室冷冻,冰激凌糊弄好后把桶拿出来,倒入冰激凌糊
  • 第一步:用成熟度比较高的牛油果,切开去核
  • 第三步:牛油果比较熟,我没用料理机,用勺子把果肉压碎
  • 第四步:加入牛奶和淡奶油
  • 牛油果冰激凌做法技巧/窍门/补充说明:

    我用的冰糖粉,也可以用等量的白糖。这个糖的量不是很甜,但个人感觉甜度刚刚好

    相关食材:牛油果牛油

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