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【白梅玉壶】冰皮豆沙包

菜谱编号:262-798
【白梅玉壶】冰皮豆沙包是【尖角小荷】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分21个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【白梅玉壶】冰皮豆沙包”。
【白梅玉壶】冰皮豆沙包

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

好壶一把抵千金,

浓情厚意铭记心。

装得佳酿宜畅饮,

一醉凡夫成仙人。

【白梅玉壶】冰皮豆沙包主厨:尖角小荷

菜式制作特点
口味:甜味工艺:技巧
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
糯米粉:50克澄粉:40克
粘米粉:30克--
辅助料用量
白豆沙:适量果蔬粉:少许
玉米油:少许--

【白梅玉壶】冰皮豆沙包的做法步骤

  • 第二步:待凉后加入少许的玉米油揉滋润
  • 第十二步:整形成如图的圆柱体
  • 第十五步:六个玉酒杯就完成了
  • 第十四步:再整形成如图的杯子的样子
  • 第九步:贴在瓶身上,稍微用手压一下让梅花更服帖,白梅玉壸就完成了
  • 第三步:白豆沙备用
  • 第十八步:发现蒸熟的成品颜色比原来的蓝色稍微偏绿一些,更接近玉的颜色
  • 第七步:整体整形如图
  • 第六步:把上面的小部分整形如图
  • 第一步:把糯米粉、粘米粉、澄粉放入盆中加入适量的开水搅拌
  • 第四步:取一块加入少许蓝莓果蔬粉揉滋润
  • 第十步:另外再取少年蓝色面团搓成长条
  • 第十三步:用工具从中间压下去
  • 第十一步:切成六份
  • 第十九步:好壶一把抵千金浓情厚意铭记心
  • 第十七步:上笼大火蒸5分钟左右取出
  • 第二十一步:美酒美器
  • 第五步:取适量面团放入白豆沙包起来,然后捏成如图上小下大的样子
  • 第十六步:完工后发现酒壸中间压出一个洞会更逼真
  • 第八步:取少许原色面团压出白色的小梅花
  • 第二十步:装得佳酿宜畅饮一醉凡夫成仙人
  • 菜谱标签:家常菜主食
    相关食材:豆沙

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的【白梅玉壶】冰皮豆沙包。

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