香葱盘丝饼
香葱盘丝饼是【绿绾潇湘】分享的菜谱,口味属于葱香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香葱盘丝饼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
我特别喜欢吃加了香葱末的烙饼,原来都是烙千层饼,这次改变一下造型,做了盘丝饼,用筷子挑起,一丝丝的,好看又好吃!
菜式制作特点 | |
口味:葱香 | 工艺:烙 |
耗时:一小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
中筋面粉:300克 | 盐:4克 |
食用植物油:适量 | 香葱:2根 |
五香粉:适量 | -- |
辅助料用量 | |
水:180克 | -- |
香葱盘丝饼的做法步骤
香葱盘丝饼做法技巧/窍门/补充说明:
1。做饼的面团要和得柔软,比包饺子的面团软一些,这样烙出来的饼才会松软可口。
2。原来我都是把面团擀开后再撒盐,总是难免撒不匀使饼有的地方盐有的地方又没滋味,后来我就索性和面的时候直接把盐撒进面粉里拌匀再加水和面了
3。我用300克面粉和面做了4个饼,每个饼都不大。如果喜欢烙大饼,可以分成2份来做。