炒香后放入干辣椒、蒜，
加入鱼肉，鱼肉变色后加盐、鸡精，
放香菇、木耳，放醋，酱油
翻炒一会加热水
大火煮开后调小火，收汁。完成！
鱼肉切丁
香菇木耳炖鱼丁
香菇木耳炖鱼丁是【xingrongna】分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香菇木耳炖鱼丁”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：中辣 | 工艺：炖 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鱼肉：适量 | 香菇：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 木耳：适量 | 蒜：适量 |
| 干辣椒：适量 | 花椒：适量 |
| 八角：适量 | 香叶：适量 |
| 调味料用量 | |
| 盐：适量 | 鸡精：适量 |
| 姜粉：适量 | 醋：适量 |
| 酱油：适量 | -- |