肉卷子
肉卷子是【政妈妈】分享的菜谱，口味属于葱香，完成这道菜大概需要数小时，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“肉卷子”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
记得小时候每到过年的时候，妈妈都会做肉卷子馒头，家里的孩子都非常高兴，很喜欢吃。现在我也跟妈妈学了做法，有时间也会做一锅，儿子也很喜欢吃，只是觉得没有妈妈做的漂亮。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：葱香 | 工艺：蒸 |
| 耗时：数小时 | 难度：高级 |
| 菜谱主材料 | |
| 面粉：5碗 | 猪肉：300克 |
| 牛奶：1袋 | 大葱：1棵 |
| 辅助料用量 | |
| 油：适量 | 盐：适量 |
| 酱油：适量 | 酵母粉：7克 |
肉卷子的做法步骤
肉卷子做法技巧/窍门/补充说明：
做好的馒头要经过二次发酵再蒸制，会更加松软可口。卷的时候要从铺满肉馅的一边卷起，并且收口朝上整形，否则会漏馅。