当前位置:首页 > 菜谱大全 > 卡仕达奶油戚风杯

卡仕达奶油戚风杯

菜谱编号:263-249
卡仕达奶油戚风杯是【美女天天】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“卡仕达奶油戚风杯”。
卡仕达奶油戚风杯

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

北海道戚风蛋糕,柔软的戚风配上香甜的卡仕达奶油酱,入口即化的感觉,再坏的心情瞬间即逝

卡仕达奶油戚风杯主厨:美女天天

菜式制作特点
口味:奶香工艺:烘焙
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
低粉:45克鸡蛋:3个
牛奶:40克玉米油:30克
白糖:15+30克--
辅助料用量
柠檬汁:1勺卡仕达奶油:适量

卡仕达奶油戚风杯的做法步骤

  • 第一步:3个蛋黄加入15克白糖搅匀,搅至白糖融化
  • 第十三步:香甜柔软入口即化的感觉,真的特别好吃
  • 第七步:最后加一勺柠檬汁打发成湿性蛋白霜
  • 第九步:烤箱预热180°放入烤15分钟取出
  • 第六步:30克白糖分次加入打发
  • 第十步:烤好的蛋糕先晾着
  • 第二步:倒入玉米油30克搅匀
  • 第十二步:成品,冷藏一下口感更好
  • 第八步:蛋白霜加入到蛋黄糊里上下翻拌均匀后即成蛋糕糊,装进纸杯里,八分满
  • 第十一步:蛋糕放凉后,把卡仕达奶油酱装入裱花袋,挤入到蛋糕内部
  • 第四步:筛入低粉搅匀,蛋黄糊做好
  • 第三步:加入牛奶40克搅匀
  • 第五步:3个蛋清先打出鱼眼泡
  • 卡仕达奶油戚风杯做法技巧/窍门/补充说明:

    蛋白霜湿性蛋白霜就行,不用干性蛋白霜??,虽然烤好的蛋糕会塌陷?,但是填入好吃的卡仕达奶油酱就完美了

    相关食材:奶油

    卡仕达奶油戚风杯菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【美女天天】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的卡仕达奶油戚风杯。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜