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奶油爆米花(砂锅版)

菜谱编号:386-341
奶油爆米花(砂锅版)是【海蓝澜】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“奶油爆米花(砂锅版)”。
奶油爆米花(砂锅版)

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

人到中年,越发的怀念童年时光。那个年月,过年穿新衣,放鞭炮,街头巷尾都会传着卖红薯、糖葫芦的吆喝声。爆米花,不用吆喝,震雷般的响声就吸引小朋友们前去看热闹,买的人少,看的人多。就巴望着有人买了和大家一起分享。那时候的爆米花是老玉米爆出来的,口感比较粗糙。现年月的玉米粒个头小,成品细腻多了。

如今的街道,每逢过年都会比较冷清,爆米花更是少见在街头。细腻的爆米花反而买到了电影院里,20元一杯,暴利啊。

咱学着自己家里做吧,又卫生,又省银子。小朋友一准儿喜欢,一家人捧着爆米花看节目,气氛也不错。

奶油爆米花(砂锅版)主厨:海蓝澜

菜式制作特点
口味:奶香工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
爆米花玉米粒:50克--
辅助料用量
黄油:10克糖粉:20克

奶油爆米花(砂锅版)的做法步骤

  • 第一步:准备原料。
  • 第六步:当有一粒爆米花炸裂,立即盖上盖子,转小火,声音较强时可以关火了。
  • 第七步:噼啪声结束,爆米花就做好了。
  • 第二步:砂锅擦干净。
  • 第四步:倒入玉米粒翻拌,砂锅受热均匀,热气上升。
  • 第三步:放入黄油加热融化。
  • 第五步:加入糖粉拌匀,此时热气很足,基本玉米就要爆了。
  • 奶油爆米花(砂锅版)做法技巧/窍门/补充说明:

    补充一句,砂锅要选质地好的。

    菜谱标签:家常菜小吃零食
    相关食材:奶油

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