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软炸虾仁

菜谱编号:263-261
软炸虾仁是【dymy】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“软炸虾仁”。
软炸虾仁

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

很久没回父母家,想念老爸做的软炸虾仁,软中微脆的口感,配上番茄酱,很棒!

软炸虾仁主厨:dymy

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
鸡蛋:1个白虾:500克
辅助料用量
酵母:1克盐:2克
淀粉:2克水:适量
白胡椒粉:1克面粉:50克
白糖:1克--

软炸虾仁的做法步骤

  • 第一步:将白虾洗净,去皮、去虾线,用白胡椒粉腌制十分钟,去腥!
  • 第四步:虾仁放在面糊中,均匀包裹面糊,放入油锅炸制。
  • 第三步:弄好的面糊,搅拌均匀,尽量避免有疙瘩。
  • 第五步:中火油温炸制,由于虾仁容易成熟,当表层面糊炸成金黄色,即可。
  • 第二步:面粉中放入淀粉、鸡蛋、酵母、盐、白糖,弄成面糊!
  • 第六步:炸好的虾仁,放在吸油纸上,可以有效变少人体对油脂的摄入。配上番茄酱,即可享用美味啦!
  • 相关食材:虾仁

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