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清新的味道——鸡肉玉米粽

菜谱编号:026-335
清新的味道——鸡肉玉米粽是【无思远人】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“清新的味道——鸡肉玉米粽”。
清新的味道——鸡肉玉米粽

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

当清香的粽叶碰上清新的柠檬,当滑嫩的鸡肉碰上软糯的玉米和糯米,这个味道,估计大家都爱吃呢。

清新的味道——鸡肉玉米粽主厨:无思远人

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
鸡胸肉:500克糯玉米:半碗
糯米:大半碗--
辅助料用量
粽叶:数张--
调味料用量
柠檬:半个黄酒:1大勺
生抽:2大勺蜂蜜:1小勺
盐:适量--

清新的味道——鸡肉玉米粽的做法步骤

  • 第一步:鸡胸肉切成1厘米见方的小丁。
  • 第六步:包好,放在高压锅里,上汽后煮30分钟,然后焖几个小时。
  • 第五步:装入鸡肉玉米糯米,装瓷实些。
  • 第三步:糯玉米+糯米+腌好的鸡肉混合均匀,泡4小时。
  • 第二步:把生抽、黄酒、蜂蜜、柠檬汁、盐混合均匀,鸡肉腌1晚上。
  • 第四步:取一张粽叶,窝成圆锥状。
  • 清新的味道——鸡肉玉米粽做法技巧/窍门/补充说明:

    1、鸡肉不要切的块头太大,不然不好包;
    2、糯米一定要用水泡着,包好的粽子也要用水泡着,不然糯米容易粉。

    相关食材:鸡肉玉米

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