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香辣藕片

菜谱编号:263-500
香辣藕片是【个性胜过姿色】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,作者提供了7张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香辣藕片”。
香辣藕片

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

莲藕散发出一种独特清香,还含有鞣质,有一定健脾止泻作用,加入香辣辣椒油能增进食欲,促进消化,开胃健中,有益于胃纳不佳,食欲不振者恢复健康。我的微信公号【个性胜过姿色】,关注后即可成为小姿的好友,在制作过程中有任何疑问都可以咨询~

香辣藕片主厨:个性胜过姿色

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
藕:500克--
辅助料用量
盐:一勺辣椒油:2勺
五香粉:一勺--

香辣藕片的做法步骤

第六步:香辣藕片,爽滑味鲜,更是让人食指大动的一道美味

香辣藕片做法第六步骤

第二步:锅内放入葱姜蒜、辣椒、麻椒、花椒爆香

香辣藕片做法第二步骤

第五步:调料翻她均匀后,加入2勺辣椒油大火翻她均匀即可出锅

香辣藕片做法第五步骤

第一步:莲藕洗干净,去皮,切成厚1MM左右的片,放入水里加3勺白醋浸泡半小時

香辣藕片做法第一步骤

第四步:放入五香粉、耗油、酱油、糖、盐、鸡精、黑胡椒粉葱花翻她

香辣藕片做法第四步骤

第七步:炒的微信公号【个性胜过姿色】,关注后即可成为小姿的好友,在制作过程中有任何疑问都可以咨询~

香辣藕片做法第七步骤

第三步:倒入浸泡过的藕片大火翻她

香辣藕片做法第三步骤
香辣藕片做法技巧/窍门/补充说明:

1、买藕时应选藕身肥短,表皮没有锈斑、无伤、不干缩的,并且顶端的藕节越小越好。
2、在去除莲藕皮时,也可以用带棱线的筷子或钢丝球轻擦去皮,这样既去除了表皮,又不会过分伤到肉质。

相关食材:

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的香辣藕片。

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