第六步:香辣藕片,爽滑味鲜,更是让人食指大动的一道美味
第二步:锅内放入葱姜蒜、辣椒、麻椒、花椒爆香
第五步:调料翻她均匀后,加入2勺辣椒油大火翻她均匀即可出锅
第一步:莲藕洗干净,去皮,切成厚1MM左右的片,放入水里加3勺白醋浸泡半小時
第四步:放入五香粉、耗油、酱油、糖、盐、鸡精、黑胡椒粉葱花翻她
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第三步:倒入浸泡过的藕片大火翻她
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
莲藕散发出一种独特清香,还含有鞣质,有一定健脾止泻作用,加入香辣辣椒油能增进食欲,促进消化,开胃健中,有益于胃纳不佳,食欲不振者恢复健康。我的微信公号【个性胜过姿色】,关注后即可成为小姿的好友,在制作过程中有任何疑问都可以咨询~
菜式制作特点 | |
口味:微辣 | 工艺:炒 |
耗时:十分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
藕:500克 | -- |
辅助料用量 | |
盐:一勺 | 辣椒油:2勺 |
五香粉:一勺 | -- |
第六步:香辣藕片,爽滑味鲜,更是让人食指大动的一道美味
第二步:锅内放入葱姜蒜、辣椒、麻椒、花椒爆香
第五步:调料翻她均匀后,加入2勺辣椒油大火翻她均匀即可出锅
第一步:莲藕洗干净,去皮,切成厚1MM左右的片,放入水里加3勺白醋浸泡半小時
第四步:放入五香粉、耗油、酱油、糖、盐、鸡精、黑胡椒粉葱花翻她
第七步:炒的微信公号【个性胜过姿色】,关注后即可成为小姿的好友,在制作过程中有任何疑问都可以咨询~
第三步:倒入浸泡过的藕片大火翻她
1、买藕时应选藕身肥短,表皮没有锈斑、无伤、不干缩的,并且顶端的藕节越小越好。
2、在去除莲藕皮时,也可以用带棱线的筷子或钢丝球轻擦去皮,这样既去除了表皮,又不会过分伤到肉质。
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的香辣藕片。
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