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南瓜馒头

菜谱编号:263-559
南瓜馒头是【yufanzhong】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“南瓜馒头”。
南瓜馒头

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

朋友送的自家南瓜超级甜,宝宝说做南瓜馒头,好吧,试试

南瓜馒头主厨:yufanzhong

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
南瓜:300克面粉:200克
辅助料用量
糖:20克酵母:3克

南瓜馒头的做法步骤

  • 第三步:次晨取出,发酵刚好
  • 第六步:也可做成自己喜欢的别的形状
  • 第八步:完成
  • 第七步:发酵到两倍大时上锅蒸十分钟
  • 第五步:切段,二次发酵
  • 第四步:排气,加粉和至不粘手
  • 第二步:和面完成,放入冰箱发酵一晚
  • 第一步:南瓜切片蒸烂放入面包机加入面粉酵母,和面15分钟
  • 南瓜馒头做法技巧/窍门/补充说明:

    1·将晚上揉好后的面团放冰箱里面,面团就会在冰箱里慢慢发酵,第二天拿出来,把面团排气后直接分成等份小团,揉好,盖上湿布(怕干了表皮),回温15分钟就可以开始做成形或包馅了。
    2·不要放太多糖,保持南瓜原味更好

    菜谱标签:家常菜主食
    相关食材:南瓜

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的南瓜馒头。

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