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姜葱炒蟹

菜谱编号:263-973
姜葱炒蟹是【kellyng】分享的菜谱,口味属于葱香,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“姜葱炒蟹”。
姜葱炒蟹

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

?绝对是喜欢啃骨头一族的菜式

姜葱炒蟹主厨:kellyng

菜式制作特点
口味:葱香工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
螃蟹:2只--
辅助料用量
米酒:1匙生抽:1匙
辣椒酱:1匙蚝油:1匙
油:适量盐:微量
蒜:3个葱:3颗
姜:一块--

姜葱炒蟹的做法步骤

  • 第四步:倒入洗好的螃蟹(不要连盘子的水一起倒进去哦)
  • 第六步:待锅里的水分差不多干的时候打开盖子,加蚝油,接着最后葱段(绿色的部分),最后打一圈锅尾油,看起来更好看哦!
  • 第二步:将所有辅料准备好,姜拍扁切片,蒜去衣拍扁,葱切段备用
  • 第三步:开火,锅里放些许盐干炒一下,接着放油,加入姜、蒜,葱白,爆香
  • 第五步:兜炒一会先放米酒,接着生抽,兜匀盖上锅盖
  • 第一步:螃蟹洗干净切好,多余的水份倒去备用
  • 姜葱炒蟹做法技巧/窍门/补充说明:

    一般情况下不用加水煮,食物本身的水份加上调料的水分刚好够煮熟,另外喜欢吃辣的朋友可以随意加辣哦!都不会影响它的味道,只会更好吃??

    菜谱标签:热菜
    相关食材:

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的姜葱炒蟹。

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