蜜豆麦芬蛋糕
蜜豆麦芬蛋糕是【吾酮低糖生活馆】分享的菜谱，口味属于奶香，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蜜豆麦芬蛋糕”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
麦芬蛋糕又称为妙芙蛋糕，制作方法比较简单，主要利用泡打粉或打发的黄油来达到膨松效果。别看这些小蛋糕耗时短，但是也同样美味可口，受到很多童鞋的青睐^_^采用这个方子可以制作8个100ml模具的蛋糕。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：奶香 | 工艺：烤 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 牛奶：70克 | 低筋面粉：135克 |
| 蜜豆：80克 | 鸡蛋液：70克 |
| 黄油：80克 | 细砂糖：60克 |
| 辅助料用量 | |
| 香草精：1克 | 柠檬汁：20克 |
| 泡打粉：3·5ML | 盐：1ML |
蜜豆麦芬蛋糕的做法步骤
蜜豆麦芬蛋糕做法技巧/窍门/补充说明：
黄油软化到轻轻按压能留下小坑就是最佳的打发状态，软化至液态的黄油是打不发的，要重新回冷藏室冷藏至半固态。拌所有的蛋糕糊都要采用上下翻拌的手法，切忌搅拌起筋。
相关食材：蜜豆