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南瓜奶香小餐包

菜谱编号:264-063
南瓜奶香小餐包是【满宝妈妈】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“南瓜奶香小餐包”。
南瓜奶香小餐包

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

南瓜营养丰富,对人体好处多多,颜色也金灿灿的,看着就有食欲。南瓜可做主食可做甜点,可作汤可做菜,这是一种很神奇的食材,不知不觉中就爱上了南瓜,这次做的小餐包,还加入了淡奶油,奶香味十足,营养美味,好吃好看,乍一看以为它们像小蛋糕,其实是南瓜面包哦,总做大面包,偶尔来次小型的也很有趣呢,我家的小家伙说这款面包像蘑菇一样呢。(食材明细中的分量偏多了,这些面粉我除了做了这六个小面包,还做了一个中号的心形面包,大家制作时酌情增减吧。)

南瓜奶香小餐包主厨:满宝妈妈

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
高筋面粉:330克糖:50克
淡奶油:适量盐:2克
白芝麻:少许--
辅助料用量
南瓜泥:适量食用油:25克
酵母粉:3克鸡蛋液:少许

南瓜奶香小餐包的做法步骤

  • 第八步:放在温暖的地方发酵至两倍大后,刷一层鸡蛋液,撒上芝麻。
  • 第五步:面团发酵结束后的样子。
  • 第十步:新鲜出炉,色泽很漂亮。
  • 第十一步:营养多多,好吃又好看。
  • 第九步:送进预热好的烤箱,175度上下火烤20分钟左右。
  • 第三步:再把糖、盐、面粉翻入面包粉,最后在面粉中间挖个坑,埋进酵母粉。
  • 第六步:取出充分揉,充分排气。
  • 第二步:把南瓜泥和淡奶油投入面包桶。
  • 第七步:分成六小块,搓圆,放进马芬蛋糕六连杯中(模具提前涂一层油便于脱模)。
  • 第四步:启动揉面和发酵程序。
  • 第一步:南瓜蒸熟后碾成泥状。
  • 南瓜奶香小餐包做法技巧/窍门/补充说明:

    面团的份量比较大,我除了用它做了六个小餐包,还做了一个心形的中号面包,大家制作时酌情调整分量和比例。烘烤时间和温度根据自家烤箱的脾气灵活调整。

    相关食材:南瓜

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