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香菇猪脚筋

菜谱编号:264-248
香菇猪脚筋是【Amy_chen_DAuxrv】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香菇猪脚筋”。
香菇猪脚筋

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

香味十足

香菇猪脚筋主厨:Amy_chen_DAuxrv

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
猪脚筋:250克香菇:5颗
腐竹:150克虾仁:3克
辅助料用量
鲍鱼汁:3ML酱油:2ML
蚝油:2ML鸡精:1勺

香菇猪脚筋的做法步骤

  • 第二步:腐竹泡软,晾干水分备用
  • 第五步:先放油把香菇爆香
  • 第四步:准备好蚝油,鲍鱼汁,鸡粉
  • 第六步:然后先放猪脚筋炒拌几下,再放腐竹炒至微变色就放蚝油,鲍鱼汁炒拌均匀,最好放水,鸡粉,虾仁,葱和酱油闷20分钟左右。
  • 第一步:先将猪脚筋泡发,然后晾干水分备用
  • 第三步:泡软香菇,晾干水分,切点葱
  • 香菇猪脚筋做法技巧/窍门/补充说明:

    用开水可以快速泡软腐竹,香菇

    菜谱标签:热菜
    相关食材:猪脚香菇

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