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油泼扯面

菜谱编号:264-756
油泼扯面是【卡米莎】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“油泼扯面”。
油泼扯面
菜式制作特点
口味:中辣工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
面粉:500克白菜:半颗
蒜苗:3颗--
辅助料用量
香醋:1勺盐:少许
花生油:适量--

油泼扯面的做法步骤

  • 第五步:蒜苗切好备用
  • 第一步:碗內放盐温水化开和面,醒揉3次
  • 第九步:黄豆牛肉辣酱拌面是最好吃不过了,来两勺往面上一浇,香辣下饭
  • 第七步:随即放入切好的白菜和面煮2分钟即可
  • 第三步:用手按开或用擀面棍擀开,盖上保鲜膜
  • 第四步:白菜洗净切条
  • 第八步:将面和菜同时捞出,放蒜苗 盐 醋,锅内热油一泼OK
  • 第二步:面板抹油将面擀开切条状
  • 第六步:锅内水开后将醒好的面两手对拉下锅
  • 油泼扯面做法技巧/窍门/补充说明:

    和面水里要加少许盐,这样做出的面筋道

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