酸辣荞麦面
酸辣荞麦面是【大海微澜】分享的菜谱，口味属于酸辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酸辣荞麦面”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
朋友给的荞麦面条，想起出门旅行吃的酸辣蕨根粉，特回味，于是做一道酸辣面，味道很棒，劲道爽口，酸辣有度，回味无穷。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸辣 | 工艺：煮 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 荞麦面条：300克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 胡萝卜：1根 | 紫甘蓝：适量 |
| 黄瓜：半根 | 辣酱：半汤匙 |
| 苹果：适量 | 糖：适量 |
| 梨醋：适量 | 毛葱：1个 |
| 蒜：适量 | 白芝麻：适量 |
| 盐：适量 | -- |
酸辣荞麦面的做法步骤
酸辣荞麦面做法技巧/窍门/补充说明：
配料随自己喜欢的口味添加，辣酱是油炸的那种，喜欢的还可以放点香油。