可可香芒瑞士卷
可可香芒瑞士卷是【美女天天】分享的菜谱，口味属于奶香，完成这道菜大概需要半小时，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分19个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“可可香芒瑞士卷”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
瑞士卷是海绵蛋糕（spongecake）的一种。在烤炉中将材料烤成薄薄的蛋糕，加上了果酱和奶油（混糖奶油，牛奶蛋糊奶油等），和切碎了的果肉，卷成卷状。另外可以加上混和的可可粉和咖啡粉，形成松软的海绵质感的卷蛋糕。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：奶香 | 工艺：烘焙 |
| 耗时：半小时 | 难度：高级 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡蛋：4个 | 低粉：60克 |
| 牛奶：40ML | 可可粉：15克 |
| 白糖：60克 | 柠檬汁：数滴 |
| 辅助料用量 | |
| 淡奶油：200克 | 奶油奶酪：50克 |
| 白糖：15克 | 芒果：适量 |
可可香芒瑞士卷的做法步骤
可可香芒瑞士卷做法技巧/窍门/补充说明：
冬天气温低，暂时放入热水里隔水打发蛋液，但是也不用一直坐在热水里