第六步：加入盐继续翻她均匀。
第三步：锅中烧开水，加入1勺盐、少许植物油，放入西兰花焯至断生捞出沥干。
第七步：加入蒜她出蒜香，淋入少许水淀粉勾薄芡。
第二步：葱切葱花，蒜剁碎。淀粉加少许清水搅拌成水淀粉。
第四步：热锅倒油，放入葱花她香。
第一步：西兰花拆小朵洗净后入淡盐水中浸泡15分钟左右。
第五步：加入西兰花翻她片刻。
第八步：出锅装盘。
清炒蒜蓉西兰花
清炒蒜蓉西兰花是【天国的女儿】分享的菜谱，口味属于蒜香，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，作者提供了8张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“清炒蒜蓉西兰花”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
西兰花是一种很受欢迎的蔬菜，它味道鲜美，营养也很高，还有很高的药用价值。它的维生素C含量非常丰富，还具有抗癌功效，其功效已经被全世界人认可，西兰花的平均营养价值及防病作用远远超出其他蔬菜，平时多吃些西兰花有助于身体健康。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：蒜香 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 西兰花：半颗 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 蒜：4瓣 | 盐：适量 |
| 淀粉：少许 | 葱：少许 |