温州肉丸
温州肉丸是【夏在路上】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“温州肉丸”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
夜市街上新开了一家小吃店,其中有温州肉丸,遥想当年在温州呆了三年,也是吃过不少,于是每次上班经过都想着什么时候要尝一尝,终于在某天早上如愿了,味道还可以,但没有吃到我的心坎上去,今天心血来潮,不妨自己试着做做!
菜式制作特点 | |
口味:清淡 | 工艺:煮 |
耗时:廿分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
瘦肉:300克 | 黄酒:适量 |
芹菜:适量 | 紫菜:适量 |
味极鲜:适量 | 醋:适量 |
辅助料用量 | |
红薯粉:适量 | 盐:适量 |
豆腐皮:适量 | 糖:适量 |
温州肉丸的做法步骤
温州肉丸做法技巧/窍门/补充说明:
第一次做,没有达到期望中的效果,应该是番薯粉放少了,吃起来不够有韧劲,另外瘦肉丸做得不够好看,其他都不错,味道鲜美,营养搭配也合理!
相关食材:肉丸