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莲子鱼胶滋补汤

菜谱编号:026-520
莲子鱼胶滋补汤是【雨欣的养颜馆】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“莲子鱼胶滋补汤”。
莲子鱼胶滋补汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

鱼胶与燕窝·鱼翅齐名·是"八珍"中之一·素有"海洋人参"之誉,四大极品海味“鲍参翅肚”中之“肚”是谓也。鱼胶营养成分主要为高粘性胶体蛋白和粘多糖物质,并富含钙、锌、铁、硒等微量元素。蛋白质含量更是高达84·2%,脂肪仅为0·2%,是理想的高蛋白低脂肪食品,可有效提高免疫力、抑制癌细胞、活化细胞、防止皮肤老化去除皱纹、活化筋骨减缓关节炎及酸痛,特别在补血、止血、滋阴、润燥等方面更有明显功效。

对爱美的女性来讲,鱼胶是补充胶原蛋白,保持或恢复皮肤弹性的良好选择。人体皮肤中的蛋白质大部分是胶原蛋白,其所组成的网状结构支撑着皮肤,使肌肤变得光滑饱满,柔软且有弹性。随着年龄的增长,人体新陈代谢能力减弱,皮肤得不到胶原蛋白的及时更新和补充,最终导致皮肤失去弹性而老化,出现松弛、褶皱、干涩等现象,所以适时补充胶原蛋白,可使皮肤恢复青春活力。

鱼胶是女人的美容至宝,每周三碗鱼胶汤,常保青春不老哦!它含有丰富的天然胶原蛋白以及各种微量营养素,是MM们的养颜软黄金,如果能长期坚持炖服的话,岁月就不容易在您身上留下痕迹了。爱美的女人们,一定要炖养颜鱼胶汤,鱼胶是你最好的保养品。

莲子鱼胶滋补汤主厨:雨欣的养颜馆

菜式制作特点
口味:其他工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
鱼胶:50克--
辅助料用量
莲子:50克瘦肉:150克
葱:少许水:4碗
调味料用量
食盐:少许--

莲子鱼胶滋补汤的做法步骤

  • 第二步:泡好后,用开水捞一下(口感更好)。
  • 第四步:把塞好后的鱼胶放进锅里加入4碗水,大火煮开后,用小火煲上2小时。起锅前,加点葱,香甜的莲子鱼胶汤就可以上桌了。
  • 第一步:鱼胶要炖之前,得先用冷水浸泡20个小时(比较容易炖)。
  • 第三步:把瘦肉剁碎,加点盐搅拌,这款鱼胶是筒型的,可以把莲子和瘦肉塞进鱼胶里。
  • 菜谱标签:汤类
    相关食材:莲子

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