德普烘焙实验室—帕尼尼面包
德普烘焙实验室—帕尼尼面包是【Depelec德普】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“德普烘焙实验室—帕尼尼面包”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
清晨起床,最先能慰藉人心的或许不是阳光和鸟鸣,而是散发出诱人味道的早餐。肠胃经过一夜的梳理,此刻最需要的就是美味果腹,作为一种传统的意大利三明治,帕尼尼因独特的工艺和口感闻名于世,而它最吸引人的地方在于健康营养无负担。
制作时间:120min、难度4星、人数5人、适应人群:老少皆宜
烤箱设定:德普F1烤箱3D热风模式175度、预热8min、烤制15min
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:烤 |
耗时:数小时 | 难度:高级 |
菜谱主材料 | |
中种:适量 | 高筋面粉:210克 |
盐:1克 | 主面团:适量 |
高粉:40克 | 纯牛奶:65克 |
无盐黄油:24克 | -- |
辅助料用量 | |
水:130克 | 酵母:1克 |
全麦粉:50克 | 细砂糖:30克 |
德普烘焙实验室—帕尼尼面包的做法步骤
德普烘焙实验室—帕尼尼面包做法技巧/窍门/补充说明:
烤制面包的时候,进烤箱前喷水可使面包表面香脆可口;
夹心的材料可以根据自己爱好进行更换;
菜谱标签:烘焙
相关食材:面包