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大白菜焖牛肚

菜谱编号:266-078
大白菜焖牛肚是【摩天轮_qhLojT】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“大白菜焖牛肚”。
大白菜焖牛肚
菜式制作特点
口味:中辣工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
大白菜:半颗素鸡翅:适量
牛肚:适量--
辅助料用量
姜丝:少许大葱:少许
桂皮:少许蚝油:少许
火锅底料:适量八角:3颗
盐:少许大蒜:少许

大白菜焖牛肚的做法步骤

  • 第二步:大白菜半颗,菜叶子多点,白菜帮子可以先片成薄片再切丝,凉拌一个酸辣白菜。
  • 第七步:哈哈,下入白菜,满满的一锅白菜,不过一会就会变少了。
  • 第六步:放入葱姜蒜,炒出香味。
  • 第八步:白菜炒个一、两分钟就会收缩变少,放入煮好的牛肚。今天小火焖炒。
  • 第五步:温油下入八角桂皮,小火炒出香味。
  • 第九步:火锅底料少许,我喜欢吃“穆堂香”这个牌子的,“吃了穆堂香,皇帝不想当!”这个广告词比较给力。
  • 第十四步:来张特写。每天做饭,都要看准时机,饭菜熟食就是,媳妇孩子回家之时。
  • 第四步:把片好牛肚沸煮2、3分钟,煮的时候少放点盐。
  • 第一步:牛肚片成薄片备用。
  • 第十三步:装盘。
  • 第十步:今继续小火焖炒,这个期间我没有加水,因为白菜本身有很多水份,小火焖炒它会自己炒出水份。加入少许盐,和耗油。咸度狗了就行。
  • 第十二步:把“素鸡翅”翻到锅底,干的“素鸡翅”就行,它下锅狗,很吃水份。继续小火焖炒。炒到白菜发糯,“素鸡翅”变软就可以出锅了。
  • 第十一步:还有很多汤汁啊,怎么办,放点素鸡翅吧,这个东西是用大豆做的我们这里超市叫“素鸡翅”,也有叫“人造肉”的。口感很好,吃火锅也是必备良品,价钱也相当便宜。
  • 第三步:葱姜蒜。
  • 菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:牛肚白菜大白菜

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