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浓香骨汤豆腐火锅

菜谱编号:214-511
浓香骨汤豆腐火锅是【tgcyy】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“浓香骨汤豆腐火锅”。
浓香骨汤豆腐火锅

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这几天气温骤降,窗外还飘着雪花,一家人围坐在一起吃着热气腾腾的火锅,是最惬意的啦!满满的一锅炖排骨,肉质酥烂,喝一口浓香鲜美的汤汁,好温暖!

浓香骨汤豆腐火锅主厨:tgcyy

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
排骨:500克豆腐:200克
辅助料用量
浓汤宝:1块盐:适量
葱:1段姜:1块
八角:2粒料酒:1汤匙
枸杞:少许香菜:适量

浓香骨汤豆腐火锅的做法步骤

  • 第六步:放入豆腐,枸杞,香菜,就可以边煮边吃啦。
  • 第四步:炖好的排骨连汤舀入小火锅中,加一块猪骨浓汤宝,加盐,同煮。
  • 第二步:排骨焯出血末、杂质后洗净。
  • 第一步:排骨放入锅中,加料酒,开火焯水。
  • 第三步:压力锅放入炒、姜、八角、排骨,加热水,炖25分钟。
  • 第五步:浓汤宝煮化后汤汁乳白,味道也很香。
  • 浓香骨汤豆腐火锅做法技巧/窍门/补充说明:

    枸杞一定要排骨炖好后再放,否则炖烂就不好看了哈!

    相关食材:豆腐
    养生食疗:乳腺增生

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