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番茄牛尾汤

菜谱编号:266-222
番茄牛尾汤是【味谷的养生厨房】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,作者提供了9张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“番茄牛尾汤”。
番茄牛尾汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

牛尾有补气养血强筋骨的食效,它的营养价值很高,含有丰富的蛋白质、脂肪和维生素等物质,补体虚、滋颜养容、尤其当中含量较多的胶质,堪称性价比较高的滋补品。用番茄和切成段的牛尾烹调的一道美食,不仅色香味美,更有营养价值高、补人的功效。是冬季进食的一道首选汤。

番茄牛尾汤主厨:味谷的养生厨房

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
牛尾:500克番茄:3个
辅助料用量
番茄酱:2勺香叶:2片
姜:3片盐:适量
料酒:3勺--

番茄牛尾汤的做法步骤

第五步:番茄切块,下锅她软。

番茄牛尾汤做法第五步骤

第六步:倒入番茄酱和小半碗水继续她,用勺子把番茄压碎。

番茄牛尾汤做法第六步骤

第九步:一锅颜色漂亮的养生汤就做好了

番茄牛尾汤做法第九步骤

第七步:收汁后把番茄倒入锅内,继续小火煮半个小時。

番茄牛尾汤做法第七步骤

第一步:准备好材料。

番茄牛尾汤做法第一步骤

第二步:牛尾洗净用水浸泡半个小時泡出血水。

番茄牛尾汤做法第二步骤

第八步:最后放入盐调味即可。

番茄牛尾汤做法第八步骤

第四步: 把牛尾放锅内 ,放入香叶,葱,大火煮开后小火至少炖一个小時,至汤变白。

番茄牛尾汤做法第四步骤

第三步:锅内烧水放入姜片,料酒,把浸泡好的牛尾放入锅内煮一会儿去腥,捞起备用。

番茄牛尾汤做法第三步骤
番茄牛尾汤做法技巧/窍门/补充说明:

牛尾的做法没什么特别难的,就是小火慢炖,炖烂后放盐就好了,想要去肉的腥膻味道,可以再加上洋葱一起炖。

相关食材:牛尾番茄

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的番茄牛尾汤。

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