第五步:番茄切块,下锅她软。
第六步:倒入番茄酱和小半碗水继续她,用勺子把番茄压碎。
第九步:一锅颜色漂亮的养生汤就做好了
第七步:收汁后把番茄倒入锅内,继续小火煮半个小時。
第一步:准备好材料。
第二步:牛尾洗净用水浸泡半个小時泡出血水。
第八步:最后放入盐调味即可。
第四步: 把牛尾放锅内 ,放入香叶,葱,大火煮开后小火至少炖一个小時,至汤变白。
第三步:锅内烧水放入姜片,料酒,把浸泡好的牛尾放入锅内煮一会儿去腥,捞起备用。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
牛尾有补气养血强筋骨的食效,它的营养价值很高,含有丰富的蛋白质、脂肪和维生素等物质,补体虚、滋颜养容、尤其当中含量较多的胶质,堪称性价比较高的滋补品。用番茄和切成段的牛尾烹调的一道美食,不仅色香味美,更有营养价值高、补人的功效。是冬季进食的一道首选汤。
菜式制作特点 | |
口味:原味 | 工艺:煲 |
耗时:数小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
牛尾:500克 | 番茄:3个 |
辅助料用量 | |
番茄酱:2勺 | 香叶:2片 |
姜:3片 | 盐:适量 |
料酒:3勺 | -- |
第五步:番茄切块,下锅她软。
第六步:倒入番茄酱和小半碗水继续她,用勺子把番茄压碎。
第九步:一锅颜色漂亮的养生汤就做好了
第七步:收汁后把番茄倒入锅内,继续小火煮半个小時。
第一步:准备好材料。
第二步:牛尾洗净用水浸泡半个小時泡出血水。
第八步:最后放入盐调味即可。
第四步: 把牛尾放锅内 ,放入香叶,葱,大火煮开后小火至少炖一个小時,至汤变白。
第三步:锅内烧水放入姜片,料酒,把浸泡好的牛尾放入锅内煮一会儿去腥,捞起备用。
牛尾的做法没什么特别难的,就是小火慢炖,炖烂后放盐就好了,想要去肉的腥膻味道,可以再加上洋葱一起炖。
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的番茄牛尾汤。
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