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夏日轻食系列——橄榄油意大利蚬壳粉沙拉

菜谱编号:026-622
夏日轻食系列——橄榄油意大利蚬壳粉沙拉是【岛主药仙】分享的菜谱,口味属于果味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“夏日轻食系列——橄榄油意大利蚬壳粉沙拉”。
夏日轻食系列——橄榄油意大利蚬壳粉沙拉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

又到了初夏了,那种热的感觉已经扑面而来!

夏季最明显的就是胃口变得很差很差

每到这个时间,我好像有厌食症那样,什么东西都吃不下。

通常,这个时候,我都会选择一些比较清爽轻盈的东西来吃

好像是杂菜三文治,沙拉这类的东西。

不过,在广州,要找到好吃不马虎的三文治和沙拉真的不容易

要么就是贵到要命!

每逢这个时候,我就特别怀念读书时候,大热天气

LunchTime的时候走进Marks&Spencer买的那种稍有凉意的大虾杂菜卷

配上一杯鲜榨果汁,这样才是惬意的夏日午餐!

夏日轻食系列——橄榄油意大利蚬壳粉沙拉主厨:岛主药仙

菜式制作特点
口味:果味工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
意大利蚬壳粉:50克蜂蜜味脆皮肠:3条
樱桃番茄:10颗--
辅助料用量
红酒醋:1茶匙橄榄油:1茶匙
研磨胡椒:适量薄荷叶:适量

夏日轻食系列——橄榄油意大利蚬壳粉沙拉的做法步骤

  • 第七步:把脆皮肠皮、樱桃番茄分别倒入放凉的蚬壳粉里面。
  • 第八步:加入1茶匙的橄榄油。
  • 第二步:先把脆皮肠切成薄片。
  • 第九步:1茶匙的红酒醋。
  • 第一步:意大利蚬壳粉一小碗 、蜂蜜味脆皮肠3条 、樱桃番茄10颗、橄榄油1茶匙 、红酒醋1茶匙 、研磨胡椒适量、薄荷叶。
  • 第三步:樱桃番茄对半切开备用。
  • 第六步:把脆皮肠皮烘得有点焦黄,便可以关火放凉一下。
  • 第四步:在锅子里把水煮开,然后放进蚬壳粉,煮开之后关火,不要打开盖子,让它焖5分钟。
  • 第十步:最后撒上研磨胡椒拌匀,便大功告成!
  • 第五步:把煮好的蚬壳粉隔掉水,放凉,烧热平底锅,然后放入脆皮肠片,用热力烘熟。
  • 夏日轻食系列——橄榄油意大利蚬壳粉沙拉做法技巧/窍门/补充说明:

    烘熟脆皮肠,记得这个步骤不需要加油。

    相关食材:橄榄油

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的夏日轻食系列——橄榄油意大利蚬壳粉沙拉。

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