橄榄油小炒
橄榄油小炒是【馋嘴乐】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“橄榄油小炒”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
在植物油中“橄榄油”属于塔尖的品种之一，价格比较贵，是普通食用油的10倍以上。所以一般普通家庭很难将其作为日常烹调用油，但是偶尔食之橄榄油还是有益健康。用橄榄油烹制素炒菜肴，味道清香，比如西兰花、黑木耳；莴笋、山药都可以，这道“橄榄油小炒”选择的是土豆丝、胡萝卜丝、海带丝。举一反三，可以搭配烹制出更多的“橄榄油小炒”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：清淡 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 土豆：200克 | 胡萝卜：100克 |
| 海带：100克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 橄榄油：20克 | 盐：6克 |
| 蒜：适量 | 醋：2克 |
橄榄油小炒的做法步骤
橄榄油小炒做法技巧/窍门/补充说明：
1、要先煸炒胡萝卜丝，便于营养成分的吸收。
2、香醋一定要在出锅前烹入。
相关食材：橄榄油