当前位置:首页 > 菜谱大全 > 全麦橄榄油面包

全麦橄榄油面包

菜谱编号:191-566
全麦橄榄油面包是【康康1818】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“全麦橄榄油面包”。
全麦橄榄油面包

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

全麦面包是指用没有去掉外面麸皮和麦胚的全麦面粉制作的面包,特点是颜色微褐,肉眼能看到很多麦麸的小粒,质地比较粗糙,但有香气,含有丰富粗纤维、维生素E以及锌、钾等矿物质,营养价值比白面包高。

全麦橄榄油面包主厨:康康1818

菜式制作特点
口味:甜味工艺:烘焙
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
全麦面包粉:250克橄榄油:30克
绵白糖:40克--
辅助料用量
盐:1克酵母粉:3克
水:100克--

全麦橄榄油面包的做法步骤

  • 第十三步:烤好后取出晾凉
  • 第八步:活底模具倒少许橄榄油抹匀
  • 第七步:分成大小均匀的6份再收圆
  • 第九步:放上面包胚进行二次发酵
  • 第一步:面包桶内倒入橄榄油
  • 第十步:饧发好的面包胚
  • 第六步:取出面团排气滚圆
  • 第五步:饧发至2倍大小
  • 第二步:加100克水
  • 第十一步:表面刷蛋液
  • 第十二步:提前预热烤箱200度烤30分钟
  • 第三步:盐和糖分别放对角处,然后称量好全麦粉,最后放酵母粉
  • 第四步:开启和面程序和成面团
  • 相关食材:面包橄榄油

    全麦橄榄油面包菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【康康1818】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的全麦橄榄油面包。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜