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腐竹笋干烧肉

菜谱编号:266-239
腐竹笋干烧肉是【郭小一以沫】分享的菜谱,口味属于酱香,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“腐竹笋干烧肉”。
腐竹笋干烧肉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

红烧肉腐竹笋干都是特别喜欢的,放在一起焖一下特好吃

腐竹笋干烧肉主厨:郭小一以沫

菜式制作特点
口味:酱香工艺:
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
腐竹:300克笋干:100克
八角:两个蒜:四瓣
葱:一颗干辣椒:四个
香叶:三片五花肉:600克
姜:两片--
辅助料用量
可乐:200克糖:15克
豆腐乳汤:10克盐:3克
鸡精:3克老抽:5克
酱油:5克--

腐竹笋干烧肉的做法步骤

  • 第七步:加入可乐,加一小碗水大火烧开
  • 第八步:全部加电饭煲里,蒸煮功能一小时,加豆腐乳汁,加入腐竹,笋干
  • 第一步:五花肉洗净切块备用,腐竹泡起来备用,笋干热水泡起来备用
  • 第三步:锅内放油,加热放入八角香叶姜蒜干辣椒炝锅。
  • 第四步:放入肉翻炒
  • 第九步:一个小时后,把电饭煲里菜取出放到炒瓢里。加入适量盐和鸡精翻炒出锅。
  • 第六步:放入肉,酱油,老抽
  • 第五步:油热放水,放糖炒糖热
  • 第二步:姜两片,八角两个,香叶3小片,蒜四瓣,干辣椒,泡开的笋干用热煮3分钟。
  • 菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:竹笋腐竹

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