红烧肉烧笋
红烧肉烧笋是【舞之灵】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧肉烧笋”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
儿子去加拿大游学期间，每天和我微信最多的就是，国外的食物吃不惯，想念妈妈的美食了。
列了一堆的菜单，要求回来后做给他吃个够。
排列第一的就是红烧肉，还是红烧肉。
等儿子回来，当娘的也迫不及待的去买了上等的五花肉，看见有新鲜的笋于是也带了一些回来，想着这样做孩子吃着也不会太油腻。
事实这个做法是正确的，笋吸足了红烧肉的美味，加上那个料汁，拌饭绝对是一流的。
儿子回来看见家里新添的厨具，很兴奋，嚷嚷要自己动手做。
想想这款捷赛厨师锅，本身就是为不善烧饭的人设计的，菜单界面一目了然，孩子自己做也是没问题的。
备好了材料，于是儿子开始做红烧肉了。。。。。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：烧 |
| 耗时：一小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 五花肉：600克 | 笋：400克 |
| 辅助料用量 | |
| 干辣椒：一根 | 红烧酱油：2大勺 |
| 盐：少许 | 大料：4粒 |
| 香叶：2片 | 十三香：适量 |
| 冰糖：适量 | 蒜瓣：4个 |
| 姜片：2片 | -- |
红烧肉烧笋的做法步骤
红烧肉烧笋做法技巧/窍门/补充说明：
小叮咛
鲜笋含有草酸，所以要煮过后再利用起来
五花肉事先焯烫下也是帮助定型，当然也是为了卫生
捷赛锅也叫厨师锅，适合新手懒人的好利器，中途无需翻拌，不会粘锅的，使用起来非常的让人放心
每家的红烧肉都有自家的味道，这是儿子吃过红烧肉的感悟，所以你不必介怀什么版本，适合自己家的就是最美味的
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