剩饭变锅巴
剩饭变锅巴是【?不爱吃糖的糖糖糖?】分享的菜谱，口味属于葱香，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“剩饭变锅巴”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
做的时候没注意太多所以没有拍什么成品照关键是一吃就没了?。这是做了几次以后拍的步骤拿来记录一下……
咖喱味的和葱香、以及五香味的我觉得特别好吃跟外面买的比起来自己做的更有嚼劲吃着口感更扎实当然更健康自己做也更有乐趣咯～?
今天写的菜谱主要是五香味的
| 菜式制作特点 | |
| 口味：葱香 | 工艺：炸 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡蛋：适量 | 五香粉：适量 |
| 香葱：适量 | 米饭：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 盐：适量 | 糯米粉：适量 |
| 生抽：适量 | -- |
剩饭变锅巴的做法步骤
剩饭变锅巴做法技巧/窍门/补充说明：
1米饭比较软就可以多加些糯米粉太可以加点水再混合糯米粉反正不要太湿过于黏稠不好操作而且很难炸酥脆
2m厚薄大小自己决定反正厚掉就炸久点呗
3其实锅巴不一定要很脆我觉得外面脆脆的里面有韧劲有嚼劲也很好吃的呢！
4糯米粉可以换成玉米面更脆！
5越厚越要小火慢炸炸第一遍觉得不够脆可以控油以后把油温升高再复炸一会儿就好
菜谱标签：小吃