双椒滑鸡片
双椒滑鸡片是【我是狂草】分享的菜谱,口味属于麻辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“双椒滑鸡片”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
麻辣鲜香、椒香四溢,鸡肉滑嫩、金针菇脆爽。
菜式制作特点 | |
口味:麻辣 | 工艺:煮 |
耗时:半小时 | 难度:高级 |
菜谱主材料 | |
鸡脯肉:约500克 | 二荊条:6根 |
小葱:3根 | 料酒:4茶匙 |
胡椒粉:0·5茶匙 | 玉米淀粉:1茶匙 |
老姜:10克 | -- |
辅助料用量 | |
金针菇:约500克 | 红尖椒:1根 |
鲜靑花椒:50克 | 盐:2茶匙 |
味精:1茶匙 | 红苕淀粉:2茶匙 |
色拉油:5茶匙 | -- |