第九步：加入适量的生抽、料酒和盐调味料， 翻她均匀；
第三步：再加入面粉揉洗鸭肠， 冲洗干净；
第一步：准备好原材料；
第六步：下入洗好的鸭肠， 鸭肠微微打卷后捞出切成小段；
第十步：出锅前加入花生米翻她即可；
第二步：用盐搓洗鸭肠，冲洗干净；
第十一步：出锅装盘。
第七步：锅中留少许油，下入泡椒、大蒜片和红辣椒一起爆香；
第八步：再下入刚焯过水的鸭肠翻她；
第四步：将花椒、八角和桂皮放入钢球中；
第五步：煮水，水开后继续煮上两、三分钟；
双椒爆鸭肠
双椒爆鸭肠是【斯佳丽WH】分享的菜谱，口味属于酸辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，作者提供了11张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“双椒爆鸭肠”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸭肠：250克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 泡椒：适量 | 红辣椒：适量 |
| 熟花生米：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 料酒：适量 | 面粉：适量 |
| 花椒：适量 | 八角：适量 |
| 桂皮：适量 | 大蒜：适量 |
| 生抽：适量 | 油：适量 |
| 盐：适量 | -- |