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双椒日本豆腐

菜谱编号:104-240
双椒日本豆腐是【杨小宝666】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“双椒日本豆腐”。
双椒日本豆腐
菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
日本豆腐:适量--
辅助料用量
青椒:适量红椒:适量
调味料用量
盐:适量郫县豆瓣酱:适量
鸡精:适量生抽:适量
胡椒粉:适量葱:适量
姜:适量蒜:适量

双椒日本豆腐的做法步骤

  • 第十一步:入炸好的日本豆腐,翻炒均匀
  • 第二步:用刀把豆腐从中间切开(包装外部有虚线提示,按提示操作),分成两段后,拎起包装底部,轻轻把豆腐放到案板上,切成1厘米厚度的片状
  • 第七步:锅中留适量底油,入葱姜蒜爆香
  • 第九步:中小火炒出红油
  • 第八步:入郫县豆瓣酱
  • 第一步:备好材料
  • 第十五步:成品
  • 第四步:日本豆腐裹一层薄薄的面粉,或者生粉
  • 第十二步:入少许盐调味炒匀
  • 第五步:入六成热的油锅中,炸至金黄
  • 第十四步:入胡椒粉调味翻炒均匀,即可出锅
  • 第六步:捞出控油备用
  • 第十三步:入生抽调味炒匀
  • 第十步:入青红椒翻炒,至变软
  • 第三步:青红椒去籽洗净,切块
  • 相关食材:日本豆腐豆腐

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