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彩椒西芹炒玉米笋

菜谱编号:266-385
彩椒西芹炒玉米笋是【斯佳丽WH】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“彩椒西芹炒玉米笋”。
彩椒西芹炒玉米笋

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

逛超市的时候,发现有新鲜的玉米笋卖,听到玉米笋这个名字,很多人都会觉得好奇,玉米笋究竟是属于玉米一类的,还是属于笋类呢?玉米笋是属于玉米的一种,虽然20多块一斤,确实有些贵,但是因为第一次吃新鲜的玉米笋,也顾不得那么多了,一定要买盒回来常常鲜。哎,吃货一个,无法控制对美食的热爱。

玉米笋外形美观,具有独特的清香,口感甜脆、鲜嫩可口。它营养价值极高,维生素含量是稻米、小麦的5—10倍,含有丰富的纤维素,不但可以刺激肠蠕动、防止便秘、还可以促进胆固醇的代谢,加速肠内毒素的排出;同时还具有降血压、减脂、健脑、消除水肿等功效。

玉米笋可炒、可爆、可烧、可扒、可炖汤,口感脆嫩,味道鲜美。为了更能吃到玉米笋清甜可口的本味,没有加入荤菜与它搭配,而以清淡的、色彩丰富的素菜:西芹和彩椒加入其中。很简单的快炒菜、很家常的食材,无须五分钟,就可以将它端上餐煮上。忍不住要先尝尝这玉米笋,那个甜脆,真的是罐头玉米笋不可比拟的。。。

彩椒西芹炒玉米笋主厨:斯佳丽WH

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
彩椒:1个玉米笋:6根
辅助料用量
西芹:3片油:适量
盐:适量--

彩椒西芹炒玉米笋的做法步骤

  • 第二步:烧锅开水, 加入几滴油和适量的盐, 放入玉米笋进去焯煮一、两分钟盛出备用;
  • 第八步:可以盛入盘中了。
  • 第一步:准备好原材料;
  • 第六步: 加入玉米笋进去翻炒;
  • 第四步:热锅凉油, 放入红椒丝进去煸炒;
  • 第七步:加入盐等调味, 翻炒几下后就
  • 第五步:翻炒几下后再放入西芹丝翻炒;
  • 第三步:再放入西芹进去焯煮一分钟;
  • 彩椒西芹炒玉米笋做法技巧/窍门/补充说明:

    1·玉米笋和西芹要提前焯水,焯水时加入点盐和几滴油;2·这几样食材都很容易熟,无须翻炒过长时间。

    菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:西芹玉米

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