彩椒西芹炒玉米笋
彩椒西芹炒玉米笋是【斯佳丽WH】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“彩椒西芹炒玉米笋”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
逛超市的时候,发现有新鲜的玉米笋卖,听到玉米笋这个名字,很多人都会觉得好奇,玉米笋究竟是属于玉米一类的,还是属于笋类呢?玉米笋是属于玉米的一种,虽然20多块一斤,确实有些贵,但是因为第一次吃新鲜的玉米笋,也顾不得那么多了,一定要买盒回来常常鲜。哎,吃货一个,无法控制对美食的热爱。
玉米笋外形美观,具有独特的清香,口感甜脆、鲜嫩可口。它营养价值极高,维生素含量是稻米、小麦的5—10倍,含有丰富的纤维素,不但可以刺激肠蠕动、防止便秘、还可以促进胆固醇的代谢,加速肠内毒素的排出;同时还具有降血压、减脂、健脑、消除水肿等功效。
玉米笋可炒、可爆、可烧、可扒、可炖汤,口感脆嫩,味道鲜美。为了更能吃到玉米笋清甜可口的本味,没有加入荤菜与它搭配,而以清淡的、色彩丰富的素菜:西芹和彩椒加入其中。很简单的快炒菜、很家常的食材,无须五分钟,就可以将它端上餐煮上。忍不住要先尝尝这玉米笋,那个甜脆,真的是罐头玉米笋不可比拟的。。。
菜式制作特点 | |
口味:微辣 | 工艺:炒 |
耗时:十分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
彩椒:1个 | 玉米笋:6根 |
辅助料用量 | |
西芹:3片 | 油:适量 |
盐:适量 | -- |
彩椒西芹炒玉米笋的做法步骤
彩椒西芹炒玉米笋做法技巧/窍门/补充说明:
1·玉米笋和西芹要提前焯水,焯水时加入点盐和几滴油;2·这几样食材都很容易熟,无须翻炒过长时间。