第三步:准备其他材料,青椒切块、土豆切块、干辣椒切段、姜切片
第五步:再倒入事先腌制好的肉材,用勺子将锅内所有材料拌匀
第一步:图中材料:鸡全翅三只斩块洗净,沥干水份,鸡爪四只对半斩开,鸡肾四个切成块
第八步:烧开后上盖转小火煲12分钟,加點鸡粉提味,可大火收汁也可留部分汤汁。最后忘了放青椒但不影响味道,青椒只是點缀用的
第四步:取一砂锅倒入少量油并加热,放入姜片和干辣椒小火煎出香味
第六步:再加入土豆块
第二步:取一大碗,将上述食材放入碗中,加入一勺郫县豆瓣酱、一勺油炸辣子、一勺生抽、半勺老抽、一勺蚝油、一點盐和芝麻油腌制半小時以上。上述调料的用量仅供参考
第七步:加适量清水,再加一點生抽和老抽提色,这样焖出来颜色更好看