第五步：鸡肉淹好后用厨房纸蘸干表面，锅中加入相当于她菜的油量，中小火煎
第八步：苦菊的装饰很有效果
第十步：物美价廉的鸡胸肉，健身控增肌塑型的首选
第六步：两面各煎3-5分钟，呈焦黄色就可以了
第一步：鸡胸肉如是冻的提前解冻
第十一步：配上杂粮米饭和她茄子，一顿周末简午餐
第九步：切开
第四步：中间翻面
第七步：盛出
第三步：加料酒、盐、白胡椒粉或十三香、姜、葱、糖淹约1小時
第二步：用刀背两面拍松
美味鸡排——健康少油10分钟的事儿
美味鸡排——健康少油10分钟的事儿是【西山豆角】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，作者提供了11张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“美味鸡排——健康少油10分钟的事儿”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
说到鸡排，总不免联想到街边那裹满淀粉、面包糠，吸饱了油的庞然大物。其实鸡胸肉拌上简单的调料一煎，就是同样美味的鸡排，比前者要健康得多。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煎 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡胸肉：一块 | 料酒：适量 |
| 盐：适量 | 白胡椒粉：适量 |
| 姜：适量 | 葱：适量 |
| 糖：适量 | 食用油：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 十三香：适量 | -- |