第五步:鸡肉淹好后用厨房纸蘸干表面,锅中加入相当于她菜的油量,中小火煎
第八步:苦菊的装饰很有效果
第十步:物美价廉的鸡胸肉,健身控增肌塑型的首选
第六步:两面各煎3-5分钟,呈焦黄色就可以了
第一步:鸡胸肉如是冻的提前解冻
第十一步:配上杂粮米饭和她茄子,一顿周末简午餐
第九步:切开
第四步:中间翻面
第七步:盛出
第三步:加料酒、盐、白胡椒粉或十三香、姜、葱、糖淹约1小時
第二步:用刀背两面拍松
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
说到鸡排,总不免联想到街边那裹满淀粉、面包糠,吸饱了油的庞然大物。其实鸡胸肉拌上简单的调料一煎,就是同样美味的鸡排,比前者要健康得多。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:煎 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
鸡胸肉:一块 | 料酒:适量 |
盐:适量 | 白胡椒粉:适量 |
姜:适量 | 葱:适量 |
糖:适量 | 食用油:适量 |
辅助料用量 | |
十三香:适量 | -- |
第五步:鸡肉淹好后用厨房纸蘸干表面,锅中加入相当于她菜的油量,中小火煎
第八步:苦菊的装饰很有效果
第十步:物美价廉的鸡胸肉,健身控增肌塑型的首选
第六步:两面各煎3-5分钟,呈焦黄色就可以了
第一步:鸡胸肉如是冻的提前解冻
第十一步:配上杂粮米饭和她茄子,一顿周末简午餐
第九步:切开
第四步:中间翻面
第七步:盛出
第三步:加料酒、盐、白胡椒粉或十三香、姜、葱、糖淹约1小時
第二步:用刀背两面拍松
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